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Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole

Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 1Montare due uova con 50gr di zucchero.
2. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 2Versare il latte bollente a filo (un po’ alla volta). Raffreddarlo.
3. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 3Nel frattempo montare le altre due uova con lo zucchero, unire l’anice.
4. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 4

Aggiungere la panna montata.

5. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 5Unire colla di pesce precedentemente sciolta e il latte scremato.
6. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 6Sciogliere il cioccolato, unire il riso soffiato.
7. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 7Fare una base in stampo con l’aiuto di un cucchiaio.
8. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 8Versare il composto, metterlo in frigo per 6 ore.
9. Semifreddo all’anice con frutti di bosco e salsa di fragole 9Cuocere le fragole con un paio di cucchiai di zucchero e frullare. Stendere la salsa di fragole raffreddata sopra la torta. Servire con frutti di bosco.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 90 minuti
Portata dolci e dessert
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione in padella bollire/lessare

Commenti

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mariah il giorno 10/12/2014 ha scritto:

ricetta molto interessante ... non ho capito peṛ per anice si intenda aroma all'anice, o anice secco..
Admin: liquore all'anice, come visibile dal punto 3.
Mariacristina Fabbro il giorno 23/01/2014 ha scritto:

molto bellae buona questa ricetta chissa se riesco a farla!!!!!!!!!!!!!!!
Laura il giorno 23/01/2014 ha scritto:

.....ma 10 gr. di panna montata ?
Admin: ha ragione... abbiamo corretto la ricetta.

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