chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Gnocchi di carote con pesto di sclopit, Passato di patate, porri e bottarga, Gnocchetto di patata e rapa rossa ripieno di ricotta e rucola con pesto di mela e ginepro, Patate ripiene, Mezzelune di patate con gamberi e guazzetto di frutti di mare, Patate nocciola, Gnocchi tricolori al ragù bianco di tacchino, Puré di patate e olive taggiasche, Patate delicate, Crocchette di patate, Soufflè di patate, Patate al cartoccio, Tortino di patate e porcini, Macaròns cui lops, Crema di patate con speck croccante

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Patate chips

Segnala ricetta

Patate chips

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

patate 4-5 secondo grandezza

olio d´arachide qb

Procedimento

1.	Pelare le patate. Immergerle in acqua.

2.	Tagliare le patate a fette grosse al massimo 3 mm.

3.	Lasciarle un po' in ammollo in acqua. Asciugarle e friggerle a 180°C. Appoggiarle su carta assorbente (o carta paglia). Salare.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	contorni ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	friggere

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

il giorno 07/09/2011 ha scritto:

molto buone


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati