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Risotto con erbe spontanee di montagna,
Risotto salsiccia e verza,
Minestra agra di riso in brodo,
Savarin di risotto alla formaggella di pecora, avvolto nel prosciutto d'oca, con ragù di...,
Riso al salto con asparagi,
Risotto con porro, pomodorini e rucola,
Insalata di riso integrale e selvaggio,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Risotto ai frutti di mare,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Risotto allo zafferano con erba cipollina e speck croccante,
Risotto alla crema di cozze,
Risotto al nero di seppia,
Risotto alla parmigiana
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