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Risotto di orata, basilico e lime,
Croccante fuori, morbido dentro, rotondo poi...,
Risotto con la luganega fina,
Risotto all’ortolana,
Tra terra e mare,
Insalata di riso integrale e selvaggio,
Risotto di asparagi bianchi e Montasio avvolti con prosciutto di S. Daniele,
Risotto agli asparagi,
Risotto al mascarpone,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Risotto ai frutti di mare,
Savarin di risotto alla formaggella di pecora, avvolto nel prosciutto d'oca, con ragù di...,
Cupoletta di salmone con riso multicolor,
Arancini di riso(supplì),
Riso al salto con asparagi
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