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Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Risotto di orata, basilico e lime,
Risotto agli asparagi,
Risotto mele e taleggio,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Insalata di riso integrale e selvaggio,
Risotto alle pere e Montasio,
Insalata di riso Bella Creola,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Risotto di asparagi bianchi e Montasio avvolti con prosciutto di S. Daniele,
Risotto di pesce,
Risotto dell'orto di casa con cipolla rossa di Cavasso,
Risotto al mascarpone, fragole e Franciacorta,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Risotto alle vongole veraci e germogli di ortica
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