Morettina al cioccolato

di: alberghiera

Ingredienti per 16 persone

•  burro 800 gr
•  zucchero 400 gr
•  uovo 12
•  cioccolato fondente 600 gr
•  farina di mandorle 700 gr

Procedimento

1.	Ammorbidire il burro, sbatterlo con lo zucchero. Aggiungere le uova e sbattere.

2.	Unire la farina di mandorle e amalgamare bene.

3.	Unire il cioccolato fuso. Amalgamare bene.

4.	Versare in una tortiera imburrata o degli stampini per muffin. Cuocere per 40/50 minuti a 140°C.

Note / consigli

Un ringraziamento all'insegnante Chef Luca Selva.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	Forno

Commenti

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kikki il giorno 12/01/2017 ha scritto: Salve queste dosi sono per una tortiera di quale dimensione?Grazie Admin: nessuna tortiera: formine di carta per cupcake (che può trovare al supermercato).

Lena il giorno 11/01/2017 ha scritto: Bella, ho un resto di farina di nocciole , la mescolerei cosa ne dice? Grazie Admin: certamente.

mariagrazia il giorno 11/03/2015 ha scritto: debbono essere squisiti, li farò quanto prima. complimenti al pasticcere

paola il giorno 22/01/2014 ha scritto: ottocento grammi di burro?? Admin:sì. la dose è corretta.

anonimo il giorno 02/07/2013 ha scritto: fatta x il compleanno di mio marito che adora il cioccolato un successo ottima