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Tagliolini alla monzese

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Tagliolini alla monzese

di: alberghiera

Ingredienti per 10 persone

tagliolini 700 gr

salsiccia 500 gr

vino bianco 100 gr

sugo di carne 300 gr

pomodori pelati 300 gr

spinaci 200 gr (crudi)

Procedimento

1.	In una padella far rosolare la cipolla con il burro.

2.	Sbriciolate la salsiccia e sbollentatela. Aggiungetela al soffritto e fatela cuocere.

3.	Bagnare con vino bianco, sugo di carne, salsa di pomodoro. Fate cuocere finchè non diventa una salsa corposa. Correggere di sale e pepe.

4.	Cuocere i tagliolini, saltarli in padella con la salsa e gli spinaci tagliati a julienne. Servire con poca salsa sopra.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	piatti asciutti ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

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