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Zuppa fredda di melone al basilico con Asėno morbido e fragole,
Sformatino di Stravecchio con crema di pere e aceto balsamico,
Tagliatelle verza e Montasio,
Cestino di frico con porcini saltati e fonduta di Montasio,
Montasio con le pere,
Lasagnette croccanti con verdure e formaggio Asino,
Frico Cu Lis Patatis,
Frico con patate,
Cannelloni alla Castellana,
Crema di panna e formaggio in polenta e funghi in cartoccio di frico croccante,
Cestini di frico croccante con polentina morbida e speck,
Canederli,
File e daspe,
Blecs con pestato di aglio orsino e profumo di Montasio stravecchio,
Pere con formaggio di malga
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