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Liptauer,
Strudel di ricotta in tovagliolo,
Agnolotti in treccia,
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Tortino di ricotta con erbe di campo,
Cjalsons di Studena Bassa,
Paté vegetariano,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese,
Gnocs di agne rosute,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons),
Crespelle ricotta e spinaci,
Gnocchi tramontini,
Frittata di ricotta di capra agrodolce
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