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Risotto al kiwi friulano di Grions e Montasio di Coderno,
Risotto all’ortolana,
Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano,
Risotto alla crema di cozze,
Risotto mele e taleggio,
Risotto alle vongole veraci e germogli di ortica,
Sformato di riso con calamaretti fritti,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Cestini di frico con risotto alle erbe spontanee,
Risotto alle spinacine e Gorgonzola,
Risotto allo zafferano,
Risotto allo zafferano con erba cipollina e speck croccante,
Risotto di asparagi bianchi e Montasio avvolti con prosciutto di S. Daniele,
Risotto di pesce,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo)
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