chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Tacchino in salsa di yogurt, Arrosto di petto di tacchino, Insalata di petto di tacchino, Petto di tacchino ai pistacchi stufato al Marsala, Tacchino al bacon alla griglia, Tacchino con ardielut, pomodorini e Parmigiano, Petto di tacchinella alla verza e guanciale affumicato, Bocconcini di tacchino con olive taggiasche e speck, Involtini di petto di tacchino con scamorza affumicata e pancetta stufata, Scaloppine al vino bianco, Petto di tacchino al miele e arancia

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Polpettone Nonna Anna

Segnala ricetta

di: caterinao

Ingredienti per 4 persone

fesa di tacchino 500 g

ricotta vaccina 250 g

grana grattuggiato 100 g

prosciutto crudo q.b.

olio extravergine q.b.

Procedimento

1.	Tritare nel robot da cucina la carne, unire poi la ricotta, l'uovo, il grana e il sale. Far riposare il composto ottenuto 30 minuti circa in frigorifero. Distendere sul tagliere, dare forma desiderata al composto e foderare completamente con le fette di prosciutto crudo. Mettere olio in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/45 minuti.

Vino da abbinare

Monterosso

Note / consigli

molto buono sia caldo che freddo!

Caratteristiche

Tempo di preparazione	90 minuti
Portata	secondi di carne ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Togni Diego il giorno 17/05/2016 ha scritto:

interessante, lo farò a casa


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati