Maiale con le verze

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  carne di maiale (le parti meno nobili) 1,5 kg
•  verze 2 grosse
•  cipolla 1
•  olio extravergine di oliva qb
•  aceto 2 bicchieri
•  sale qb
•  pepe qb

Procedimento

1.	Trita la cipolla e falla rosolare in poco olio poi aggiungi le carni del maiale tagliate a pezzi, falle rosolare e sgrassare se sono abbondanti di grasso.

2.	Quindi unisci le verze lavate e tagliate a pezzi grossi, mescola, insaporisci di sale e pepe, bagna con l’aceto, chiudi ermeticamente e porta a cottura.

Vino da abbinare

Refosco dal peduncolo rosso

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	secondi di carne ;
Origine	Italia
Stagionalità	autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

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dario il giorno 27/02/2017 ha scritto: facile e strepitous