chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Spiedino di pollo e maiale marinato allo zenzero su macedonia invernale e coulis di frag..., Stinco di maiale, Lonza di maiale al forno, Filetto di maiale in crosta, Lonza di maiale al forno, Pappardelle rustiche con ragout di maiale a punta di coltello, Lombata di maialino con le cicciole, Maiale al curry con canederli, Sella di maialino da latte profumata al finocchio selvatico, Carré di maialino con scalogno, Filetto di maiale al miele, Lonza marinata dolce fumo, Stinchetti di maiale, Filetto di maiale con pancetta affumicata e panure di erbe aromatiche, Fegato in padella

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Maiale con le verze

Segnala ricetta

Maiale con le verze

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

carne di maiale (le parti meno nobili) 1,5 kg

verze 2 grosse

olio extravergine di oliva qb

aceto 2 bicchieri

Procedimento

1.	Trita la cipolla e falla rosolare in poco olio poi aggiungi le carni del maiale tagliate a pezzi, falle rosolare e sgrassare se sono abbondanti di grasso.

2.	Quindi unisci le verze lavate e tagliate a pezzi grossi, mescola, insaporisci di sale e pepe, bagna con l’aceto, chiudi ermeticamente e porta a cottura.

Vino da abbinare

Refosco dal peduncolo rosso

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	secondi di carne ;
Origine	Italia
Stagionalità	autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

dario il giorno 27/02/2017 ha scritto:

facile e strepitous


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati