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Cestini di frico con risotto alle erbe spontanee,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Risotto dell'orto di casa con cipolla rossa di Cavasso,
Risotto con quello rosa di Gorizia al croccante d'oca,
Risotto mantecato al radicchio,
Risotto al nero di seppia,
Risotto ai frutti di mare,
Insalata di riso integrale e selvaggio,
Risotto di orata, basilico e lime,
Risotto con mele e gamberetti,
Risotto con la luganega fina,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Arancini di riso(supplì),
Risotto mele e taleggio,
Cupoletta di salmone con riso multicolor
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