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Coppa di maiale alla griglia,
Filetto di maiale in fantasia di cavoli,
Costicine di maiale in tegame con fagioli “sofegai”,
Maiale al latte,
Arrosto alla nordica,
Tagliatelle al ragù e arachidi,
Zuppa di carote con polpette alle mandorle e zafferano,
Saltimbocca alla romana,
Braciole di maiale alle ciliegie,
Sella di maialino da latte profumata al finocchio selvatico,
Cevapcici,
Scaloppine di maiale allo zafferano di Dardago,
Costine di maiale in forno,
Arrosto di maiale con cotenna,
Lonza marinata dolce fumo
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