Rosoliamo l'aglio tritato in una padella. Aggiungiamo il prezzemolo tritato e i funghi porcini surgelati. Aggiungiamo una foglia di alloro e saliamo. Portiamo a cottura e frulliamo il tutto ottenendo una crema. Tagliamo il petto di pollo a metà, pratichiamo un foro al centro. Infiliamoci un wurstel.
2.
Prepariamo la farcia passando al tritacarne tutti gli ingredienti. Mescoliamo bene. Spalmiamo un po' di farcia su due fogli di pellicola da cucina. Arrotoliamoci dentro il pollo. Chiudiamo bene a mo' di caramella. Arrotoliamo nell'alluminio. Cuociamo in forno a 180°C per 45 minuti.
3.
Togliamo la pellicola e l'alluminio. Tagliamolo a fette. Serviamolo con la crema di porcini.