Mettere in padella il burro e un goccio d'olio. Aggiungere la pancetta e il prosciutto.
2.
Mescoliamo bene fino a quando non diventeranno croccanti. Aggiungiamo una spruzzata di pepe. Mescoliamo. Aggiungiamo i funghi già spadellati con aglio e olio.
3.
Aggiungiamo i pomodori a cubetti. Saliamo. Aggiungiamo la panna. Mescoliamo e facciamo restringere. Aggiungiamo la pasta appena scolata. Mescoliamo bene. Aggiungiamo il parmigiano e il prezzemolo. Mescoliamo bene e serviamo.