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Filetto di trota della Livenza ai carciofi con salsa di figomoro alla senape,
Cupolette di trota salmonata affumicata alle mele e panna acida,
Terrina di trota salmonata,
Trota salmonata marinata,
Involtini di trota salmonata con cuori di carciofo,
Trota alla Gran Sasso,
Filetti di trota con zucchine,
Filetti di trota marinati,
Tagliolini al ragù di trota salmonata,
Trota salmonata con carciofi,
Trota salmonata al sale,
File e daspe con trota salmonata affumicata in casa,
Tartara di trota salmonata
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