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Tagliolini al ragù di manzo a punta di coltello,
Bollito misto,
Gulasch alla triestina,
Involtino di Pezzata Rossa in agrodolce,
I claps da la grava,
Straccetti al limone con germogli di porro e spuma di formaggio alle noci,
Involtini di verdure in agrodolce con carpaccio di manzo,
Guanciale di Manzo al Refosco di Faedis,
Filetto alla tartara (o tartare),
Straccetti di manzo al cabernet,
Manzo steccato,
Tagliata di manzo affumicata,
Brasato di manzo,
Ossobuco in Umido alla Romagnola,
Spaghetti con cubetti di manzo e pomodoro
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