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Risotto alle vongole veraci e germogli di ortica,
Croccante fuori, morbido dentro, rotondo poi...,
Risotto al gel di basilico, olive croccanti, pomodoro confit e lime,
Risotto di asparagi bianchi e Montasio avvolti con prosciutto di S. Daniele,
Risotto al mascarpone, fragole e Franciacorta,
Risotto al kiwi friulano di Grions e Montasio di Coderno,
Risotto mele e taleggio,
Risòt di urtizzòns (con germogli di luppolo),
Insalata di riso Bella Creola,
Riso e piselli in brodo,
Risotto alle spinacine e Gorgonzola,
Riso Pilaf,
Risotto salsiccia e verza,
Arancini di riso(supplì),
Cestini di frico con risotto alle erbe spontanee
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