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Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano

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Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano 1Sbucciare le cipolle e ridurle a fettine sottili. Scaldare l’olio in una padella antiaderente unire le cipolle un pizzico di sale e lasciare appassire.
2. Tagliatelle con crema di cipolle e zafferano 2Aggiungere un mestolo di acqua calda e lo Zafferano, coprire e cucinare al fiamma bassa per circa 15 min. Alla fine unire il prosciutto a striscioline alzare la fiamma e insaporire. Lessare la pasta, condirla con la salsa aggiungendo alcune foglioline di menta.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata piatti asciutti
Origine Italia
Stagionalità autunno inverno
Tipo di preparazione in padella

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