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Stinco di maiale,
Sella di maialino da latte profumata al finocchio selvatico,
Filetto di maiale alla palermitana,
Maiale in umido alla friulana,
Maiale con le verze,
Coppa di maiale alla griglia,
Costicine di maiale in tegame con fagioli “sofegai”,
Filetto di maiale in crosta,
Braciole di maiale al latte,
Filetto di maiale cotto nel fieno con puré alle olive e salsa alla birra,
Spiedino di pollo e maiale marinato allo zenzero su macedonia invernale e coulis di frag...,
Lonza marinata al latte,
Filetto di maiale marinato alle erbe fini su radicchio rosso tardivo,
Filettino di maiale alle erbe,
Lombo di maiale al refosco e speck con pureč di castagne e indivia
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