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Toc'di Vòres,
Raviolo croccante ripieno di formaggio con olio all'erba cipollina,
Torta di ricotta,
Spuma di ricotta,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons),
Agnolotti in treccia,
Mousse di ricotta,
Cjalsons di Studena Bassa,
Paté vegetariano,
Gnocchi tramontini,
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Strudel di verdure,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole
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