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Gnocchi tramontini,
Tortino di ricotta con erbe di campo,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Paté vegetariano,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole,
Gnocs di agne rosute,
Spuma di ricotta,
Strudel di verdure,
Agnolotti in treccia,
Frittata di ricotta di capra agrodolce,
Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons),
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Toc'di Vòres,
Cjalsons di Studena Bassa,
Raviolo croccante ripieno di formaggio con olio all'erba cipollina
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