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Spezzatino con porro e peperoni,
Spiedini saporiti,
Vitello in guazzetto,
Crocchette di vitello e cervella,
Fondo bruno,
Fegato di vitello al Picolit,
Vitello tonnato,
Cotoletta alla viennese (Wienerschnitzel),
Filetto di vitello grigliato,
Arrosto di vitello,
Carpaccio di vitello al Montasio,
Gnocchi di patate con ragù di punta di vitello,
Tagliolino di pasta all'uovo allo schioppettino con salsa di stinco di vitello stufato e...,
Carpaccio di vitello allo zabaione,
Guanciale di vitello bollito con kren, sale affumicato grosso e purée di sedano rapa
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