community
|
chi siamo
|
contattaci
Cucina
|
Pasticceria
|
Sala
|
Bar
|
Speciali
|
Cerca
|
Chiedi allo Chef
|
Idee per il weekend
|
Ricette dei corsi
|
Impara con noi
|
Corsi di cucina per adulti
|
Trovare Lavoro
|
Offerte di lavoro
|
Giovani qualificati
|
Facebook
Instagram
Youtube
Carpaccio di pesce spada marinato al limone
,
Cubo di pesce spada con pesto leggero e castellana di verdure
,
Agghiotta di pesce spada
,
Trancio di pesce spada alla griglia
,
Fusilli al pesce spada
,
Saltimbocca di pesce spada
,
Tocchetti di pesce spada con dadolata di verdure al basilico
,
Paninetto al pomodoro secco con tartare di pesce spada e cipolla rossa in agrodolce
,
Pesce spada alla messinese
,
Carpaccio di spada affumicato con brunoise di verdure
Ricette >
Cerca
Pesce spada fritto
Feed Rss
Segnala ricetta
English
Stampa
di:
alberghiera
Ingredienti per
4
persone
pesce spada 4 fette
farina 00 50g
pangrattato 60g
uovo 1
olio di arachidi 500ml
sale qb
Procedimento
1.
Asciughiamo le fette di pesce spada, passiamole nella farina...
2.
... poi nell'uovo sbattuto e salato...
3.
... e infine nel pangrattato.
4.
Scaldiamo la padella con l'olio e portiamolo a 160°C.
5.
Friggiamo il pesce per 5-6 minuti.
6.
Asciughiamolo su carta paglia.
7.
Condiamo con un pizzico di sale. Serviamo con una fetta di limone.
Note / consigli
Un ringraziamento allo chef Maurizio Zaina.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
20 minuti
Portata
antipasti e piatti d'apertura
; 
Origine
Italia
Stagionalità
primavera
estate
autunno
inverno
Tipo di preparazione
friggere
Commenti
Scrivi il tuo nome:
Scrivi un commento alla ricetta:
Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati
IAL Scuola Alberghiera Friuli Venezia Giulia - Aviano, Udine e Trieste
©2005-2023 IAL Innovazione Apprendimento Lavoro Friuli Venezia Giulia S.r.l. Impresa Sociale, Partita IVA 01256370931