Pere con formaggio di malga

di: giannicosetti

Ingredienti per 4 persone

•  rucola 200g
•  formaggio di malga fresco 200g
•  pere abate 2
•  olio extravergine di oliva 0,5dl
•  semi di sesamo 1 pizzico

Procedimento

1.	affetare sottilmente il formaggio di malga; mondate ,lavate ed asciugate la rucola.Su un piatto disponete un letto di rucola ed adagiatevi le fettine di formaggio.Solo alla fine pelate le pere perchè non si imbruniscono,tagliatele a fettine sottili e sistematele sopra il formaggio.Condite con un filo d'olio e guarnite con semi di sesamo o con gherigli di noci.

Vino da abbinare

Collio Pinot Grigio

Caratteristiche

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	antipasti e piatti d'apertura ;
Origine	Italia
Stagionalità	estate autunno
Tipo di preparazione	crudo

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