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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Spinaci saltati al burro

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di: alberghiera

Ingredienti per 6 persone

spinaci freschi 1,5 kg

aglio 2 spicchi

olio extravergine di oliva 0,5 dl

Procedimento

1.	Sgocciolare bene le foglie dall'acqua di lavaggio. Scaldare una padella con olio, burro e aglio. Aggiungere gli spinaci e farli saltare a fuoco vivo per pochi secondi. A fine cottura, gli spinaci devono risultare asciutti.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	contorni ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera inverno
Tipo di preparazione	padella

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