Petto di pollo alle erbe cotte al vapore

di: alberghiera

Ingredienti per 6 persone

•  petto di pollo 900gr
•  timo 30gr
•  maggiorana 30gr
•  erba cipollina 30gr
•  sale 30gr
•  aglio 2 spicchi
•  olio extravergine di oliva 1 dl

Procedimento

1.	Tritare finemente le erbe aromatiche. Mettere a marinare i petti di pollo con le erbe aromatiche,il sale, l'aglio e l'olio extravergine d'oliva e lasciare in saporire per 1 ora. Avvolgere ciascun petto prima nella pellicola e poi nella carta stagnola dando la forma di una caramella. Cuocere in forno a vapore per 30 minuti circa. Far riposare i petti per 10 minuti e servirli tagliati a rondelle.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	105 minuti
Portata	secondi di carne ;
Origine	Italia
Tipo di preparazione	Vapore

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