Crostoli (o chiacchiere, frappe, bugie, cenci, galani)

Manuela il giorno 04/02/2020 ha scritto: Grappa e Vino... i i bambini le possono mangiare? Admin: certo. In cottura l'alcool evapora.

tonfini manuela il giorno 05/03/2019 ha scritto: io le ripiego anche due volte come un pasta sfogliia sono molto piu gustose e friabili

Marisa il giorno 23/01/2018 ha scritto: Perchè sia grappa che vino bianco? In alcune ricette si trova l'uno o l'altro. E' solo questione di aroma oppure il vino bianco serve solo ad ammorbidire l'impasto? Admin: il vino per l'aroma, la grappa per fare espandere l'impasto durante la cottura.

Marina il giorno 22/02/2017 ha scritto: Sto facendo l'impasto ma lo zucchero non si mette ? Admin: no.

Valentina il giorno 18/02/2017 ha scritto: Fatti...bellissimi..e buonissimi, con le bolle che non mi uscivano mai....ho realizzato che non c'è zucchero nell'impasto...è normale? Admin: sì!

rsmeheret il giorno 17/02/2017 ha scritto: mi piace molto

monika il giorno 17/02/2017 ha scritto: ben descritto, vorrei farne per la prima volta, ma domanda da ignorante: come faccio se non ho una macchina impastatrice? Admin: per impastare si può fare a mano. Per stendere l'impasto, se non ha la macchina della pasta, si può fare (con molta pazienza) a mattarello.

anonimo il giorno 05/02/2017 ha scritto: come la prima volta non mi sono riusciti male ma mi sono dimenticato il vino bianco

johnn franck il giorno 04/02/2017 ha scritto: la ricetta è come quella che fa mia moglie

Tania il giorno 04/02/2017 ha scritto: Grazie, mi metto subito a farle, per la prima volta. Che buone ! Mi lecco gia' le dita !

Tania il giorno 04/02/2017 ha scritto: Grazie

Cristina Palumbo il giorno 04/02/2017 ha scritto: buone

liliana il giorno 04/02/2017 ha scritto: grazie molto interessante

anonimo il giorno 29/01/2017 ha scritto: devono essere molto buoni

Rosella il giorno 27/01/2017 ha scritto: La ricetta è come quella che facciamo la mia mamma ed io , però noi mettiamo le uova intere.

Schiavi giuseppe il giorno 22/01/2017 ha scritto: Mia mamma nella ricetta non mette burro e mette 3 cucchiai di aceto

anonimo il giorno 21/01/2017 ha scritto: sono bellissimi ,provero a farli .grazie mirella

danilo il giorno 15/01/2017 ha scritto: la xe bona, mi ghe meto graspa

Lietta il giorno 11/01/2017 ha scritto: Domani di sicuro provo,vi saprò dire.

gianna il giorno 25/10/2016 ha scritto: buonissime io aggiungo del rum per farle lievitare meglio e per farle diventare più croccanti! poi le faccio scolare in una carta per frittture.

Lara il giorno 17/02/2016 ha scritto: È possibile senza grappa o vino? Ci sono delle alternative? Admin: può semplicemente omettere la grappa!

adele il giorno 10/02/2016 ha scritto: le ho provate e sono veramente ottime, certo l'impasto bisogna faticarlo un po, io ho impastato aiutandomi con il liquore all' anice, friabili e croccanti!

tamara il giorno 08/02/2016 ha scritto: domani provo a farli spero di friggerli bene

ruggero mirella il giorno 29/01/2016 ha scritto: ottima .molto belli .da provare subito

riccardo il giorno 07/01/2016 ha scritto: metterei un cucchiaino di aceto per croccantezza!!

anonimo il giorno 01/02/2015 ha scritto: I galani madoooooo

lucia il giorno 28/01/2015 ha scritto: propongo di sostituire il burro con della panna da cucina? Admin: no, meglio di no: l'impasto diventerebbe troppo liquido.

melissa il giorno 10/01/2015 ha scritto: che sono veramente buoni i galani mi piacciono tantissimi e sono facili da fare ma bisogna essere in due x farle

anonimo il giorno 28/02/2014 ha scritto: buone ma un po biscotti non ho letto in tempo che potevo aggiungere il vino pazienza x la prossima volta

anonimo il giorno 22/02/2014 ha scritto: Ricetta buonissima , cristologia alla perfezione!!!

anonimo il giorno 11/02/2014 ha scritto: sono buonissime

finco mariagrazia il giorno 08/02/2014 ha scritto: come li faceva mia mamma

mariana il giorno 03/02/2014 ha scritto: mi piacciono davvero tanto le vostre ricette

chiara il giorno 01/02/2014 ha scritto: l'ho fatta ma non mi è piaciuta

Luciano il giorno 28/01/2014 ha scritto: Ricetta buona da provare

Erica il giorno 26/01/2014 ha scritto: Ottime

anonimo il giorno 03/11/2013 ha scritto: buonissime le rifaccio

il giorno 07/02/2013 ha scritto: mi piace

il giorno 05/02/2013 ha scritto: Buonissimi! Provati ma dopo aver mescolato gli ingredienti, ho dovuto aggiungere un paio di bianchi d'uovo perche' era tutto troppo asciutto e non si ammalgamava. Dopo di quello, la pasta era perfetta: molto elastica e leggiera. Grazie!

il giorno 28/01/2013 ha scritto: Questa è proprio la ricetta di mia mamma, che noi gli chiamiamo galani

il giorno 05/01/2013 ha scritto: per gli intolleranti al lattosio si possono impastare sostituendo il burro con il vino???? Admin:certamente: sostituisca il burro con 50 gr di vino bianco secco. Se l'impasto non risultasse abbastanza morbido ne aggiunga ancora un poco (dipende dal tipo di farina che utilizza) fino ad ottenere un impasto liscio.

il giorno 29/12/2012 ha scritto: mia nonna immigrata in Brasile nel 1800 questa ricetta l'ha portata con sé . Li chiamava Li chiamava 'grostoli'!!! che nostalgia!!!

il giorno 19/12/2012 ha scritto: questa é la ricetta della mamma che ne regalava a Natale, carnevale e compleanni.

il giorno 06/11/2012 ha scritto: questa riceta la facieva mia madre Sono buonissimi....

il giorno 29/04/2012 ha scritto: stefy. finalmente dopo mille tentativi ho trovato una ricetta ottima, ho ricevuto i complimenti da tutta la famiglia. grazie .

il giorno 26/02/2012 ha scritto: provateli ripieni con marmellate o nutella i bimbi ne vanno matti

il giorno 25/02/2012 ha scritto: buonissime. grazie lucia

il giorno 25/02/2012 ha scritto: ottime grazie lucia

il giorno 22/02/2012 ha scritto: stefy. finalmente dopo mille tentativi ho trovato una ricetta ottima, ho ricevuto i complimenti da tutta la famiglia. grazie .

il giorno 21/02/2012 ha scritto: Ottima ricetta! Grazie ciao

il giorno 20/02/2012 ha scritto: io avrei una ricetta migliore !!!!!!! Che non assorbe neanche un pò d'olio!!!!!!!!!!!

il giorno 13/02/2012 ha scritto: Speriamo risultino buone con un ottimo risultato

il giorno 12/02/2012 ha scritto: Molto buono il risultato e' ottimo ,io nell'impasto se troppo secco ho messo il latte!

il giorno 11/02/2012 ha scritto: fatta e riuscita alla grande!

il giorno 10/02/2012 ha scritto: la ricetta è buona perfetta

il giorno 03/02/2012 ha scritto: se lascio la pasta tutta la notte ci son problemi????? Admin:No, l'impasto perderà elasticità. Lo avvolga nella pellicola.

il giorno 03/02/2012 ha scritto: Confermo, la ricetta è perfatta ed il risultato ottimo

il giorno 01/02/2012 ha scritto: La ricetta e' perfetta... E

il giorno 29/01/2012 ha scritto: Mia nonna metteva succo di una o due arance un po di lievito grappa e vino bianco

il giorno 25/01/2012 ha scritto: Io ho appena provato a farli seguendo alla lettera questa ricetta ma devo dire che è stata piuttosto deludente. AGGIUNGETE LATTE se volete che l'impasto si leghi! Admin:La ricetta è corretta, ogni farina però può avere un comportamento diverso anche a seconda dell'umidità ambientale. Se il composto risulta troppo denso, aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, se frizzante anche meglio (consiglio il prosecco). Il composto deve risultare omogeneo ed elastico.

il giorno 24/01/2012 ha scritto: A vederli sembrano molto belli e buoni .mi sembra poco conditi. Admin:Questa è la ricetta tradizionale che ha come caratteristica la leggerezza e delicatezza

il giorno 19/01/2012 ha scritto: io li ho presi al supermercato e mi piacerebbe provare a farli

il giorno 18/01/2012 ha scritto: io ci metto un pizzico di te in bustina li rende fraganti. buonissimi!!!!

il giorno 03/01/2012 ha scritto: mi piaciono moltissimo

il giorno 12/05/2011 ha scritto: buonissimo

il giorno 08/03/2011 ha scritto: buoni

il giorno 01/03/2011 ha scritto: sono la fine del mondo

il giorno 26/02/2011 ha scritto: io li faccio senza il burro e ci metto un pò di aceto, domani provo questi che mi suggerite

il giorno 26/02/2011 ha scritto: deliziosa.................

il giorno 22/02/2011 ha scritto: OTTIMA

il giorno 20/02/2011 ha scritto: i se veramente boni!!

il giorno 19/02/2011 ha scritto: lievito nooo? Admin: no. niente lievito.

il giorno 17/02/2011 ha scritto: buonissimi!!!

il giorno 15/02/2011 ha scritto: e molto bella

il giorno 09/02/2011 ha scritto: ho provato ,ottima ricetta.

il giorno 31/01/2011 ha scritto: perfetto oggi ci provo, grazie mille!!!!!!!

il giorno 22/01/2011 ha scritto: oggi provo la ricetta spero ke vengano friabili e con delle belle bolle come nella foto xke finora le ricette ke mi hanno dato nn sono valide.

il giorno 18/01/2011 ha scritto: provo a farli speriamo riescano bene.

il giorno 08/01/2011 ha scritto: buonissima

il giorno 02/05/2010 ha scritto: Is the flour Self Raising or Plain Flour? (trad: è una farina autolievitante o farina semplice?) Admin: plain flour (farina semplice).

il giorno 16/02/2010 ha scritto: oggi provo e poi vi comunicherò il risultato. grazie

il giorno 15/02/2010 ha scritto: domani mattina provo a farli

il giorno 15/02/2010 ha scritto: buona e friabili pero potevate specificare di aggiugere un po' di vino bianco per ammorbidire l'impasto

il giorno 14/02/2010 ha scritto: buonissimi!!!!!!!!!!!!!!!

il giorno 14/02/2010 ha scritto: oggi li faccio!!!!

il giorno 14/02/2010 ha scritto: ottimo

il giorno 14/02/2010 ha scritto: buoni buoni i crostoli

il giorno 10/02/2010 ha scritto: buonissimaaaaaaaaaaaaa

il giorno 07/02/2010 ha scritto: Molto Molto buoni :P :P :P

il giorno 06/02/2010 ha scritto: Buonooooooooooooooooo........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

il giorno 06/02/2010 ha scritto: molto leggeri e friabili buoni

il giorno 05/02/2010 ha scritto: buona:l'ho provata!

il giorno 02/02/2010 ha scritto: ottimo

il giorno 01/02/2010 ha scritto: ottima

il giorno 30/01/2010 ha scritto: Si puo' omettere la GRAPPA??? qui da noi nn ne troviamo! Cmq provero' la ricetta nei prox giorni. Admin: certamente.

il giorno 30/01/2010 ha scritto: ho dovuto aggiungere 10 dl di latte per amalgamare

il giorno 16/01/2010 ha scritto: SENZA LIEVITO NON FARANNO LE BOLLE GROSSE E NON è BUONO Admin: come può vedere anche da questa ricetta, anche senza lievito vengono benissimo.

il giorno 16/01/2010 ha scritto: Ottimo per la ricetta che ho trovato perché non sapevo cosa fare! Grazie mille!anna

il giorno 26/02/2009 ha scritto: Ho seguito la ricetta ma non si sono amalgamati gli ingredienti. Admin:E' tutto alla stessa temperatura? (non da frigo)

il giorno 20/02/2009 ha scritto: con quale olio si friggono? oliva o semi? Admin: Assolutamente olio di arachide.

il giorno 19/02/2009 ha scritto: ma nessuno usa un mezzo cucchiaino di lievito?

il giorno 09/02/2009 ha scritto: le uova mi sembrano troppe

il giorno 15/01/2009 ha scritto: ma il burro mi pare veramente troppo Admin: sì, ha ragione. La ricetta è stata corretta.