community | chi siamo | contattaci



 Facebook
 Instagram
 Youtube

Tortino di zucca con salsa al cioccolatoRisotto con la zuccaCrostata di zuccaZuppa di porri e zucca con raviolone ai porciniMillefoglie di zucca e sarde marinateFregoloz di zucca e nociRiso e zucca santaTortelli di zucca e ricottaPane alla zuccaTimballo di maccheroncini con zucca e lenticchieDolce alla zuccaGnocchi di zucca con crema di spinaciChutney di zuccaRiso Venere al profumo di timo, con crema di zucca e gamberiSformato di zucca gialla con bacon croccante e cialdina al timo


Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Crema di zucca

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Mondare la zucca, sbucciare le patate e tagliarle in piccoli pezzi. Affettare la cipolla fine-mente e farla soffriggere a fuoco lento fino a quando diventerà trasparente;' aggiungere la zucca e le patate e lasciar insaporire per qualche minuto. Coprire le verdure con il brodo vegetale e far bollire per circa 30'.Con un frullatore ad immersione frullare il composto fino a raggiungere la consistenza di una crema.
Aggiungere il latte di soia, o in alternaitva se si desidera una crema più saporita la panna di soia, e far bollire an¬cora per circa l0'. Regolare di sale e servire con una spolverata di prezzemolo tritata

Caratteristiche

Tempo di preparazione 60 minuti
Portata minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate
Origine Italia
Stagionalità primavera
Tipo di preparazione bollire/lessare

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:
Milani Biondo il giorno 23/11/2017 ha scritto:

Questa crema di zucca posso usarla per condire i tortelli di zucca? Grazie milla per la Vostra pazienza
Admin: no questa è più adatta ad essere consumata da sola. Con i tortelli di zucca meglio un semplice burro e salvia.

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati