Tartellettes alla frutta

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  margarina 125 g
•  malto di riso 2 cucchiai
•  zucchero di canna i cucchiaio
•  scorza di limone qb
•  farina qb
•  malto di riso 2 cucchiai
•  olio di semi di girasole 2 cucchiai
•  latte di soia alla vaniglia mezzo litro
•  frutta a piacere qb

Procedimento

1.

Mescolare la margarina con il malto e lo zucchero, aggiungere la farina fino a che si sarà ottenuto un impasto omogeneo, sodo e compatto; lasciar riposare in frigorifero per 15 minuti.In un pentolino scaldare l'olio e il malto per circa 1 minuto a fiamma bassa mescolando, aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere una consistenza cremosa. Lasciar raffreddare. Stendere la pasta in una sfoglia alta 1 cm; ritagliare dei dischi con cui ricoprire il fondo dei contenitori e infornare a 180° per 15-18', finché la pasta non sarà dorata. Cospargere la crostatina con la crema e decorare con frutta a piacere.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	60 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera
Tipo di preparazione	al forno

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