Spirali alle noci

di: nesicha

Ingredienti per 4 persone

•  spirali 500 gr
•  noce 250 gr
•  panna liquida da cucina 500 ml
•  prezzemolo q.b.
•  sale q.b.
•  pepe q.b.
•  parmigiano 25 gr
•  cipolla tritata 1 cipolla
•  aglio 1 spicchio
•  burro 15 gr
•  olio extra vergine q.b.

Procedimento

1.

In una casseruola fare un soffritto di Cipolla, Burro, Olio e Aglio. Nel frattempo tritare le noci. Quando la cipolla si sarà imbiondita porvi dentro la casseruola le noci tritate e farle rosolare. Quando di saranno rosolate introdurvi la Panna Liquida e far evaporare un po la panna. Porvi il parmigiano,il prezzemolo, sale e pepe e mescolare bene. Cuocere la pasta al dente. Prendere un Wook da Cucina e introdurvi la salsa di noci, far saltare la pasta. Servire su un piatto da portata e devorare con delle foglie di prezemolo e cospargere un trito di noci.

Vino da abbinare

Sauvignon Ronco dei Pini 2005

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	primi piatti ;  piatti asciutti ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

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