HotelDruid | community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?



 Facebook
 Instagram
 Youtube

Tacchino in salsa di yogurtInvoltini di petto di tacchino con scamorza affumicata e pancetta stufataPolpettone Nonna AnnaPetto di tacchinella alla verza e guanciale affumicatoArrosto di petto di tacchinoScaloppine al vino biancoTacchino al bacon alla grigliaPetto di tacchino ai pistacchi stufato al MarsalaInsalata di petto di tacchinoBocconcini di tacchino con olive taggiasche e speck


Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Tacchino con ardielut, pomodorini e Parmigiano

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Salare e pepare il tacchino, spalmare con la senape e cuocere in forno su carta con poco olio a 180° C per 20 minuti circa (deve risultare rosata con calore interno circa 55 gradi). Far raffreddare.
2. Pulire l'ardielut; pulire, lavare e tagliare a fettine sottili i pomodorini. Fare delle scaglie di Montasio usando l'affettatrice o un pelapatate.
3. Mettere su un piatto un cilindro che misuri di diametro e di altezza 6 cm. Tagliare il tacchino a fettine sottili e porre una fetta dello stesso sul fondo del cilindro; mettere sipra un po' di ardielut, uno strato di lonza e via via con gli altri ingredienti pressandoli un po' fino ad aver riempito tutto il cilindro; finire con il radicchio e il parmigiano
4. Irrorare con la salsa; togliere il cilindro e servire.

Note / consigli

Qui la ricetta della vinaigrette.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 120 minuti
Portata secondi di carne
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione Forno padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati