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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Trota alle mandorle

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di: andreacarnera

Ingredienti per 4 persone

trote già pulite 4 da 250 gr.

mandorle 150 gr. sgusciate

olio extravergine di oliva qb

Procedimento

1.	Inumidire le trote con succo di limone ed infarinarle. Rosolarle in padella con olio d'oliva extravergine e salarle. Tenendo in caldo le trote, saltare nella stessa padella le mandorle tritate con burro. Versare le mandorle sopra le trote e servire.

Vino da abbinare

Un buon Tocai friulano.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	secondi di pesce ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

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il giorno 13/03/2012 ha scritto:

bella li

il giorno 29/10/2011 ha scritto:

ottima,gustata oggi a pranzo


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