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Trota friulana bicchiere d'inverno,
Filetti di trota con salsa di latte,
Filetto di trota alle erbe,
Trota al vino,
Trota alla paesana,
Involtini di trota affumicata, porri e caprino fresco,
Rollata di trota liventina,
Involtino di trota del Ledra con purea agli agrumi,
Filetti di trota con i peperoni,
Filetti di trota,
Filetto di trota alla ligure,
Filetti di trota salmonata arrostiti alle erbe aromatiche,
Cjarsonz ripieni di trota fil di fumo,
Trota marinata,
Trota al tartufo
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Trota alle mandorle
di: andreacarnera
Ingredienti per
4 persone
Procedimento
1. |
Inumidire le trote con succo di limone ed infarinarle. Rosolarle in padella con olio d'oliva extravergine e salarle. Tenendo in caldo le trote, saltare nella stessa padella le mandorle tritate con burro. Versare le mandorle sopra le trote e servire. |
Vino da abbinare
Un buon Tocai friulano.
Caratteristiche
Commenti
il giorno 13/03/2012 ha scritto:
bella li |
il giorno 29/10/2011 ha scritto:
ottima,gustata oggi a pranzo |
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