community | chi siamo | contattaci


Cucina\|Pasticceria\|Sala\|Bar\|Speciali\| Cerca\|Chiedi allo Chef\|Idee per il weekend\|Ricette dei corsi\| Impara con noi\|Corsi di cucina per adulti\| Trovare Lavoro\|Offerte di lavoro\|Giovani qualificati\|

Filetti di trota alle olive nere, Filetti di trota, Terrina di trota e porri, Filetto di trota alle erbe, Trota al bleu, Trota alle mandorle, Trota alla salvia, Insalatina di trota, Trota marinata, Trote alla mugnaia, Guazzetto di trota alla lignanese, Filetti di trota alla parmigiana, Filetti di trota con i peperoni, Tranci di trota fario, Involtini di trota affumicata, porri e caprino fresco

Ricette > Cerca

QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Filetto di trota alla ligure

Segnala ricetta

di: andreacarnera

Ingredienti per 4 persone

filetti di trota 4

vino bianco 1 dl.

crema di carciofi 100 gr.

olive nere 30 gr.

basilico tritato qb

Procedimento

1.	Salare, pepare e infarinare i filetti di trota. Cuocerli in olio e burro, bagnarli col vino e unirvi la crema di carciofi. Cuocere alcuni minuti, poi disporre i filetti nel piatto e cospargerli con la salsa di cottura. Guarnire con il basilico e le uova sode tritate.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	secondi di pesce ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:


Home Chi siamo Community Contattaci	A scuola di... Cucina Pasticceria Sala Bar Speciali	Ricette Cerca Ricetta Chiedi allo Chef Menù del weekend Ricette dei Corsi	Corsi e Iscrizioni Corsi in aula Corsi per adulti	Lavoro Trovare lavoro Offerte di lavoro Giovani qualificati