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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Filetti di trota alla parmigiana

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di: andreacarnera

Ingredienti per 4 persone

filetti di trota 4

parmigiano grattugiato 50 gr.

Procedimento

1.	Porre i filetti di trota in una pirofila con due noci di burro, rosolare, irrorare con poca acqua, salare e pepare. Cospargere la polpa con il parmigiano, irrorare con il sugo di cottura e passare al forno con coperchio per 10'.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	secondi di pesce ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	al forno

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