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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA

Tortellini alla panna

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di: andreacarnera

Ingredienti per 3 persone

tortellini di carne 500g

panna 1 confezione

prosciutto cotto 200g

olio extravergine di oliva 1 cucchiaio

Procedimento

1.	Far soffriggere leggermente nell'olio d'oliva il prosciutto cotto precedentemente tagliato a cubetti.

2.	Versarvi la panna e lasciare asciugare. Spruzzare di pepe.

3.	Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, scolarli e condire con la salsa

Vino da abbinare

Rosso corposo.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	10 minuti
Portata	piatti asciutti ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera
Tipo di preparazione	padella Bollito/lessato

Commenti

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il giorno 08/06/2012 ha scritto:

un classico intramontabile


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