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Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons),
Sformatino di ricotta con coulis di pomodoro fresco e basilico,
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Strudel di verdure,
Gnocs di agne rosute,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole,
Frittata di ricotta di capra agrodolce,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Tortino di ricotta con erbe di campo,
Torta di ricotta,
Paté vegetariano,
Liptauer,
Spuma di ricotta,
Agnolotti in treccia,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese
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