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Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Strudel di verdure,
Agnolotti in treccia,
Strudel di ricotta in tovagliolo,
Mousse di ricotta,
Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons),
Crespelle ricotta e spinaci,
Paté vegetariano,
Gnocs di agne rosute,
Toc'di Vòres,
Torta di ricotta,
Sfere di ricotta con erbe aromatiche e nocciole,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese,
Sformatino di ricotta con coulis di pomodoro fresco e basilico
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