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Crespelle ricotta e spinaci,
Gnocchi tramontini,
Torta di ricotta,
Spuma di ricotta,
Mousse di ricotta,
Crema di ricotta con basilico rosso, calendula e polpettine di maiale fritto,
Paté vegetariano,
Malfatti di ricotta e erbette alla lomellinese,
Ricottini ai funghi porcini con speck ed erba cipollina,
Sformatino di ricotta con coulis di pomodoro fresco e basilico,
Agnolotti in treccia,
Gnocs di agne rosute,
Cjalsons di Studena Bassa,
Strudel di ricotta in tovagliolo,
Tortino di ricotta con erbe di campo
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