Insalata di pasta estiva

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  mezze penne 500 gr
•  pomodori Pachino 100 gr
•  mozzarella di bufala 100 gr
•  basilico qualche foglia
•  acciughe sott´olio 5-6
•  capperi un cucchiaio
•  olive taggiasche un cucchiaio
•  olio extravergine di oliva qb
•  tonno sott´olio 70 gr

Procedimento

1.	Cuocere la pasta, aggiungere un cucchiaio d'olio e lasciarla raffreddare. Tagliare i pomodori a metà. Tagliare la mozzarella di bufala a cubetti. Snocciolare le olive taggiasche. Sbriciolare il tonno precedentemente scolato dall'olio. Mescolare il tutto e mettere in frigo.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	piatti asciutti ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate
Tipo di preparazione	crudo

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