Patate lionesi

di: alberghiera

Ingredienti per 10 persone

•  patate 1,5 kg
•  burro 150 gr
•  olio extravergine di oliva 1,5 dl
•  sale qb
•  pepe qb
•  cipolla 400 gr
•  prezzemolo qb

Procedimento

1.	Lessare le patate, raffreddarle e tagliarle a fette dello spessore di 1 cm circa. In una padella scaldare il burro e l’olio. Unire le patate a fette, salare, pepare, e farle rosolare alcuni minuti da ciascun lato. In una padella a parte, mettere a stufare la cipolla tagliata a julienne. Unire la cipolla alle patate e cuocere per qualche minuti. Servire con prezzemolo.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	contorni ;
Origine	Italia
Stagionalità	primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione	in padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta: