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Zucchine in umido,
Quiche di zucchine e feta,
Insalata russa vegan,
Rollini di verdure,
Vellutata di zucchine e porri con gamberoni arrostiti,
Passato di zucchine, orzo e basilico,
Lasagnette di verdure,
Ravioli alle verdure,
Penne alle zucchine e panna,
Zucchine fritte,
Penne al pesto di zucchine,
Spaghetti di zucchine con ragų vegano,
Verdure fritte,
Sformatino di zucchine su vellutata di pomodoro,
Minestrone
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Zucchine trifolate
Ingredienti per
12 persone
Procedimento
1. |
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a rondelle di 3 mm circa.
Scaldare poco olio doliva e burro in padella, rosolare laglio intero fino a farlo imbiondire e poi toglierlo.
Unire le rondelle e cuocerle facendole saltare di tanto in tanto.
Quando sono dorate, salare ed aggiungere il prezzemolo tritato.
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Caratteristiche
Commenti
il giorno 23/06/2010 ha scritto:
ciao sono Anna, io le cuocio nel medesimo modo senza metterci aglio e in olio bollente, poi le irroro con aceto, aggiungo un pō di sale , foglie di mentuccia e aglio a pezzettini piccolissimi . sn 1 prelibatezza anke cosi!!!!! |
il giorno 21/12/2009 ha scritto:
io le faccio spesso,ma si spappolano.perchč?e poi perdono un sacco d'acqua Admin: Semplice: l'olio č a temperatura troppo bassa, e cosė si spappolano. Se invece l'olio č ben caldo, le zucchine faranno una crosticina esterna che impedirā loro di fare uscire tutta l'acqua. |
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