Pomodori con tesoro di gamberi

di: andreacarnera

Ingredienti per 4 persone

•  pomodori 4
•  gamberetti 200 gr
•  maionese 6 cucchiai
•  aglio 1 spicchio
•  olio extravergine di oliva qb
•  ketchup 1 cucchiaio
•  vino bianco 1/2 bicchiere

Procedimento

1.

Schiaccia lo spicchio d'aglio, fallo soffriggere nell'olio. Togli lo spicchio, metti i gamberi sgusciati e privati del budellino. Falli saltare per un paio di minuti. Introduci il vino. Fai asciugare. Quando saranno asciutti toglili dal fuoco e falli raffreddare. Mischiali con la maionese e il ketchup. Taglia la parte superiore dei pomodori. Svuotali facendo in modo di non rompere le pareti. Riempili con i gamberi e maionese.

Caratteristiche

Tempo di preparazione	30 minuti
Portata	antipasti e piatti d'apertura ;
Origine	Italia
Stagionalità	estate
Tipo di preparazione	in padella

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