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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Formaggio con le pere

Formaggio con le pere

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Tagliare il formaggio e le pere a joulienne su di un piatto disporre la rucola e la valeriana, adagiarli sopra il formaggio e aggiungere le pere; spolverare con il pepe, il sesamo e condire con un filo d’olio extra vergine di oliva. Guarnire con le fettine di rapanello. Tempo di preparazione 15 M. circa.

Vino da abbinare

Traminer aromatico D.O.C. Colli Orientali del Friuli

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata formaggi
Origine Italia
Stagionalità autunno inverno
Tipo di preparazione crudo

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