Pesche Caramellate alla Vaniglia

di: guerani

Ingredienti per 4 persone

•  pesche gialle 1,5 kg
•  vaniglia 1 stecca
•  zucchero di canna qb
•  panna montata qb

Procedimento

1.

Versate due tazze di zucchero e 2 tazze d'acqua dentro una teglia da forno assieme ad una stecca di vaniglia e mettela sul fuoco finchè lo zucchero non si sia sciolto. Tagliate a metà le pesche e snocciolatele, posatele sulla teglia con la parte tagliata rivolta verso l'alto e scorpargetele di zucchero di canna. Mettete in forno la teglia e cuocete col grill finchè lo zucchero in cima alle pesche non sia caramellato. Servite le pesche su un piatto assieme ad un poco di panna montata.

Note / consigli

L'estate è bella in cucina anche perchè si possono preparare mille dessert con frutta di stagione. Stavolta usiamo le pesche che iniziano ad essere mature in questi giorni ed è facile trovarne di dolci e succose.

Tutti i diritti relativi a testi e foto del presente articolo sono di Alessandro Guerani.
Blog: FoodOgrafia

Caratteristiche

Tempo di preparazione	20 minuti
Portata	dolci e dessert ;
Origine	Italia
Stagionalità	estate
Tipo di preparazione	Forno

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