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QUALIFICHE E DIPLOMI PROFESSIONALI DOPO LA TERZA MEDIA


Insalata di Pasta al profumo di rucola e tonno marinato

Insalata di Pasta al profumo di rucola e tonno marinato

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Tagliare a cubetti i pomodorini e ridurre a pezzetti il sedano. Tagliare a tocchetti il filetto di tonno e lasciarlo insaporire in una marinatura veloce cospargendolo con fior di sale, limone ed un po' d'olio evo. Tritare a parte infine la rucola a punta di coltello.
2. Lessare i garganelli in abbondante acqua salata facendo attenzione a scolarli un po' al dente, poi passateli sotto l'acqua fredda corrente per raffreddarli.
Versateli in un'ampia zuppiera e conditeli con la rucola e la maionese. Una volta amalgamato il tutto, aggiungete i pomodorini, il sedano ed il tonno marinato tenendone un po' da parte per guarnire il piatto di portata. Irrorare con un po' di limone spremuto.
3. Conservare in frigorifero e servire a temperatura ambiente.

Note / consigli

Un ringraziamento a IlCuciniere blog per la gentile concessione.


Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata piatti asciutti pizza e piatti unici
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione crudo Marinato

Commenti

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Scrivi un commento alla ricetta:
il giorno 12/06/2012 ha scritto:

posso sostituire la maionese con...?
Admin: la maionese di yoghurt che si trova nei supermercati.
il giorno 10/06/2012 ha scritto:

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