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Alberghiera.it la scuola alberghiera onlineRealizzata dallo IAL Friuli Venezia Giulia è destinata a studenti, appassionati e professionisti del settore turistico-alberghiero. Qui puoi trovare lezioni di cucina, pasticceria, sala, bar, informazioni sui corsi di ristorazione e un archivio di ricette italiane.  
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Talento e creatività: argento per IAL Trieste al “Mango & Avocado Explosion”
Lo IAL Friuli Venezia Giulia conquista il secondo posto al contest gastronomico “Mango & Avocado Explosion”, svoltosi durante la fiera Macfrut di Rimini 2026. La competizione ha coinvolto gli IAL di Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia e Lombardia, mettendo alla prova giovani talenti della cucina e del beverage su creatività e tecnica legate a mango e avocado. Il risultato conferma la qualità della formazione e la capacità degli allievi di distinguersi in contesti di alto livello.
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Bronzo nazionale per la Scuola Alberghiera di Aviano al concorso “Le Donne nell’Arte del Flambé”
Le allieve della sede di Aviano conquistano il terzo posto ad Aquileia in una competizione nazionale dedicata all’arte del servizio di sala.
Lo IAL FVG sale sul terzo gradino del podio nazionale alla IX edizione del concorso “Le Donne nell’Arte del Flambé – Maria Luisa Speri Challenge”, svoltosi ad Aquileia con tredici squadre provenienti da tutta Italia.
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“A cena in salute”: ad Aviano una serata tra formazione, prevenzione e sostegno alla ricerca
Mercoledì 18 marzo alle 19.30 il Centro turistico alberghiero IAL FVG di Aviano ospita una nuova edizione di “A cena in salute”, la serata di beneficenza dedicata al sostegno del progetto di ricerca “Restart” della Gastroenterologia oncologica e sperimentale del CRO di Aviano. L’iniziativa nasce per unire convivialità, sensibilizzazione e impegno concreto a favore della ricerca oncologica. al centro salute, formazione e comunità.
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Dalle cucine della Scuola Alberghiera ai Prosecco Bar di Dubai e Abu Dhabi: due piatti speciali per il World Cancer Day Il 4 febbraio 2026
Il 4 febbraio 2026, in occasione del World Cancer Day, due ricette entrano nei menu dei Bottega Prosecco Bar situati negli aeroporti internazionali delle due città.
A Dubai viene proposto il Couscous di tre cavoli con olive taggiasche e filettino di sogliola in beccafico, mentre ad Abu Dhabi la Zuppa di orzo e fagioli, due piatti diversi ma uniti dallo stesso approccio: cucina equilibrata, ingredienti di qualità e attenzione alle proprietà nutrizionali, senza rinunciare al gusto.
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