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A scuola di... > Cucina > Attrezzature di cucina > Coltelli per Formaggio e Pane
Coltelli per formaggio e paneColtello per grana e reggiano![]() Descrizione: lama corta e larga, manico rotondo. Funzione: per forme di grana e formaggi molto stagionati. Coltello per formaggio
Descrizione: leggero e molto tagliente. Funzione: si usa per formaggi teneri e semiduri.
Coltelli per pane e prodotti da forno![]() Descrizione: lama a sega, lunga, poco flessibile. Funzione: tagliare e affettare il pane, le pizze, le torte di verdura, i dolci con crosta croccante e interno morbido. |
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