Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono queste ricette per un weekend goloso! 

Antipasti

Crostino con aringa		Involtini di trota affumicata porri e caprino fresco		Rombetti di triglia al sesamo su letto di spinaci e riduzione di aceto balsamico

Primi

Risotto con zucca e puntarelle		Tagliatelle alle capesante		Jota leggera

Secondi

Braciole di maiale al finocchio		Crocchette di vitello e cervella		Tranci di salmone al prosecco

Dessert

Bavarese al cioccolato fondente e arancio		Putizza		Dolce al cioccolato aromatizzato al vin brule