Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono queste ricette per un weekend goloso. 

Antipasti

Involtini di trota affumicata porri e caprino fresco		Insalata di porcini		Panzerotti fritti

Primi

Maltagliati di mais finferli e salsiccia affumicata		Orzotto mantecato con brovadar e salsicce		Spaghetti al nero di seppia con gamberi

Secondi

Trota alla comasca		Bocconcini di tacchino con olive taggiasche e speck		Filetto in camicia di guanciale su tortino di patate e riduzione di cabernet

Dessert

Vasetti di crema al forno		Torta di noci		Tortino di zucca con salsa al cioccolato