Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono queste ricette per un weekend goloso! 

Antipasti

Torta di acciughe e riso		Verze in padella		Cozze allo zafferano

Primi

Zuppa di salame		Fusilli al pesce spada		Maltagliati verze e salsiccia

Secondi

Arrotolato di coniglio con polenta morbida		Bocconcini di pescatrice con guanciale su vellutata di broccoli e polvere di caffé		I claps da la grava

Dessert

Dolce alla zucca		Diplomatica		Gubana