Le Scuole Alberghiere dello IAL Friuli Venezia Giulia vi propongono queste ricette per un weekend goloso! 

Antipasti

Tortino di funghi secchi allo zafferano con crema di zucca e formaggio Asino		Crocchette di mais tonno e carciofini		Sformato di zucca gialla con bacon croccante e cialdina al timo

Primi

Strozzapreti con ragù di vitello in bianco		Mezze maniche olive e acciughe		Lasagne con funghi finferli e speck

Secondi

Guanciale di Manzo al Refosco di Faedis		Persico ai funghi		Coniglio arrosto

Dessert

Gnocchi di ricotta e mela		Brkinska palacinca		Budino al cioccolato