La Ricetta del Sindaco 7a edizione 2014

Il concorso la Ricetta del Sindaco è la manifestazione enogastronomica riservata a tutti i sindaci del Friuli Venezia Giulia che ha lo scopo di raccontare il territorio attraverso le ricette preparate con prodotti locali.

Promosso ed organizzato dall'Unione dei Cuochi del Friuli Venezia Giulia, con il coinvolgimento degli allievi delle Scuole Alberghiere IAL, il concorso è diventato un riferimento delle manifestazioni regionali e appuntamento seguito dai media.

Alla curiosità, infatti, di vedere i Sindaci alle prese con piatti e cibi, c'è il valore di riscoprire le tradizioni più antiche, facendole diventare in qualche modo patrimonio collettivo e storia comune.

Da un'idea di

Germano Pontoni e Diego Tassi in collaborazione con Associazione Progetto Quattro Stagioni.

Galleria premiazioni a Villa Manin di Passariano

Galleria fotografica semifinali ad Aviano

I 12 aderenti all'edizione 2014

Arzene (PN)	Risotto agli asparagi
Budoia (PN)	Pappardelle coniglio e zafferano di Dardago
Caneva (PN)	Filetto di trota della Livenza ai carciofi con salsa di figomoro alla senape
Cavasso Nuovo (PN)	Cjalzons di Cavasso TERZO CLASSIFICATO
Cimolais (PN)	Risotto con erbe di montagna
Codroipo (UD)	Il re e la regina
Corno di Rosazzo (UD)	Panade dal soldât
Faedis (UD)	Cannelloni alla Castellana
Monfalcone (GO)	Sardoni ripieni in salsa
Polcenigo (PN)	Frittata di ricotta di capra agrodolce SECONDO CLASSIFICATO
Torreano (UD)	Ravioli di frico con crema di sclopit VINCITORE La ricetta del Sindaco 2014
Tramonti di sotto (PN)	Pistum

Patrocinio

Organizzazione

Sostegno

Sponsor

Supporto Media

Rassegna stampa

Il Friuli - 26 maggio 2014
Messaggero Veneto - 25 maggio 2014
Quanto Basta - 24 maggio 2014
Messaggero Veneto - 24 maggio 2014
Il Quindicinale - 22 maggio 2014
Tergestum - 21 maggio 2014
Messaggero Veneto - 21 maggio 2014
Quanto Basta - 20 maggio 2014
Messaggero Veneto - 15 maggio 2014
Quanto Basta - 14 maggio 2014
Il Friuli - 14 maggio 2014
Tergestum - 14 maggio 2014
Messaggero Veneto - 14 maggio 2014
Quanto Basta - 13 maggio 2014
Messaggero Veneto - 15 aprile 2014
Tergestum - 8 aprile 2014
Quanto Basta - 8 aprile 2014
Messaggero e Gazzettino - 8 aprile 2014
Il Piccolo - 8 apirle 2014
Il Giornale del Friuli - 8 aprile 2014
Il Giornale del Friuli - 7 aprile 2014
Il Friuli - 7 aprile 2014
Radiospazio103 - 7 aprile 2014
Quanto basta - 26 febbraio 2014

GIURIA

Rappresentanti del mondo produttivo e della ristorazione

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REFERENTE DEL CONCORSO

Unione Cuochi Friuli Venezia Giulia
Germano Pontoni Maestro di Cucina
Presidente Unione Cuochi FVG
tel. 0432 699584 – 349 4291310 ricettadelsindaco@alberghiera.it

Ulteriori dettagli organizzativi possono essere richiesti scrivendo a ricettadelsindaco@alberghiera.it